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招牌蛋炒饭的做法步骤

1.蒸好米饭 放在盘子里摊开 晾凉（记得盖一下保鲜膜，要不然米饭都变硬了）

2.打几个鸡蛋 打散，然后倒入米饭中。均匀拌开

3.玉米 豌豆 如果有胡萝卜也要放到水里煮一下 因为不容易炒熟

4.锅内放入少许油，放入米饭翻炒，每粒米饭上都粘上了鸡蛋，放入豌豆玉米火腿和黄瓜丁 放入盐，糖，翻炒 出锅咯~